El cambio climático modificará el sabor del vino

El sabor del vino cambiará en el futuro

Los registros de la recogida de la uva en la región francesa de Borgoña en los últimos setecientos años ayudan a los investigadores a comprender el impacto histórico del cambio climático en las futuras cosechas y en el sabor del vino.

Carme Mayans

Ruta del vino y la vendimia en las Rías Baixas
Foto: AgeFotostock

Ruta del vino y la vendimia en las Rías Baixas

La tierra del albariño ofrece al viajero la posibilidad de conocer cómo es una vendimia desde sus entrañas. Bodegas, pazos y una ruta BTT son algunas de las propuestas que nos encontramos en esta época en las Rías Baixas

Redacción

Travesía por el Duero hasta Oporto

De viña en viña hasta Oporto

Recorremos uno de los ríos más bonitos de la península Ibérica hasta que desemboca en el Atlántico

Màxim Huerta

Arte y vino en La Rioja

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Un escenario de viñas. bodegas y monasterios acompaña en el itinerario por esta tierra con denominación de origen

Descubren nuevas tinajas de vino en Tel Kabri
© ERIC H. CLINE / KABRI ARCHAEOLOGICAL PROJECT

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El recinto palaciego de Tel Kabri, del año 1700 a.C., esconde la bodega de vinos más grande y antigua de Oriente Próximo y una de las más primitivas de la civilización

Tiempo de vendimia

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Todas las zonas vinícolas españoles están celebrando sus fiestas de la vendimia o lo van hacer en breve. Es el momento de conocer los secretos de un buen vino.

Las tinajas de Tel Kabri contenían vino aromatizado
© ANDREW J. KOH / KABRI ARCHAEOLOGICAL PROJECT

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Un equipo de investigadores ha analizado los residuos orgánicos presentes en las tinajas semidestruidas de la bodega de vino más antigua de Oriente Próximo

Vino, flamenco y fiesta

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La ciudad gaditana reúne este fin de semana lo mejor del flamenco y celebra su designación como capital europea del vino.

Principales hallazgos de 2013
© MOLA / ANDY CHOPPING

Principales hallazgos de 2013

Egipto, Grecia, Italia, España, Inglaterra, Turquía, Guatemala y Perú... Países que han proporcionado algunos de los hallazgos arqueológicos más fascinantes del año

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