La Rochelle, paraíso del cultivo de ostras

Así se ve esta región francesa desde el espacio

La Rochelle – Île de Ré

La Rochelle – Île de Ré

Copernicus Sentinel data (2015) / ESA

La Rochelle – Île de Ré

Captadapor el satéliteSentinel 2-A, esta imagen multiespectral nos muestra la ciudad portuaria deLa Rochelleen el oeste de Francia, conectada a laisla de Répor un puente de 2,9 kilómetros. Se encuentra asentada sobremúltiples capas de roca caliza de unos 160 millones de años de antigüedad, y que en su composición albergan una gran variedad de fósiles marinos.

Cambios mareales de entre 4 y 5 metros junto a una mezcla de limos y arenas hacen de este espacio costero unhábitat idóneo parael mejillón y la ostra.O lo que es lo mismo,setratadeunosdelosmejoreslugaresdelmundoparaelcultivodeestosmoluscostanapreciadosgastronómicamente.

En la parte superior podemos apreciar laReserva Natural de la Bahía de Aiguillon, una de las más importantes de Francia, y que cada año recibe a cientos de miles de aves acuáticas migratorias. Todo un ejemplo de equilibrioentre tierra y mar, agua dulce y salada, y entre hombre y naturaleza.

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