Recolectoras de azafrán

Askaoun, Marruecos

Askaoun, Marruecos

Foto: AP

Askaoun, Marruecos

Una familia separa el estigma del azafrán de los pétalos poco después de su cosecha en Askaoun, un pequeño pueblo cerca de Taliouine, en las montañas del Medio Atlas de Marruecos. Las plantas de azafrán florecen solo dos semanas al año y las flores, cada una con tres estigmas carmesí, se vuelven inútiles si florecen, lo que presiona a las mujeres -quienes generalmente se encargan de su recolección- para que trabajen sin descanso durante la cosecha.

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