Hoteles gastronómicos de Cataluña

Bellos emplazamientos, un trato cercano y especialmente una cocina de calidad y de territorio caracterizan a estos hoteles

24 de marzo de 2017

Josep Pla afirmaba que la cocina es el paisaje dentro de una cazuela. Los 45 hoteles gastronómicos de Cataluña confirman aquella frase porque elaboran sus platos con productos de proximidad y de temporada. La carta de vinos también es respetuosa con el entorno, ya que más de la mitad de las referencias son de bodegas del territorio.

El distintivo "Hoteles Gastronómicos" identifica a alojamientos familiares, de calidad y con una capacidad máxima de 60 habitaciones. Seguir el calendario estacional de los productos constituye una prioridad en estos establecimientos. Si se come lo que la naturaleza ofrece en cada momento del año, la salud y el ánimo se fortalecen. Además, muchos de estos hoteles se ubican en paisajes privilegiados de Cataluña, rodeados de bosques y montañas o cerca del mar.

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