45 Fotos de Vino

Vino

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Alto Douro Oporto. Región vinícola del Alto Douro

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Región vinícola del Alto Douro

Laderas tapizadas de viñas y pequeñas aldeas pueblan el tramo alto del Duero portugués. 

 

Olimpio Fantuz / fototeca 9x12

Alto Douro Vinhateiro. Tierra de vinos

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Tierra de vinos

La región del Alto Douro Vinhateiro, declarada Patrimonio de la Humanidad, fue la primera Denominación de Origen del mundo, de 1756. La visita a la Casa do Douro y el Museo do Douro, en Peso da Régua, permite conocer la historia y la tradición vinícola de la zona. En época de vendimia, en Celeirós celebran la «gran lagarada», una gran fiesta dedicada al vino.

 

 

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tumbaetrusca5. Vasijas y vasos

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Vasijas y vasos

Se han descubierto vasijas en bucchero (cerámica negra típica de la civilización etrusca) utilizadas para el consumo de vino: una enócoe, un attingitoio, una cótila, un cántaro y un cálice; además de vasos para contener líquidos y productos alimenticios.

Foto: Carlo Casi

vinoneolitico1. Jarra neolítica

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Jarra neolítica

Una jarra neolítica posiblemente usada para fermentar vino, procedente del sitio neolítico de Khramis Didi Gora y expuesta en el Museo Nacional de Georgia.

Foto: Judyta Olszewski

vinoneolitico2. Gadachrili Gora

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Gadachrili Gora

Imagen aérea de las excavaciones arqueológicas en el asentamiento neolítico de Gadachrili Gora, en Georgia, donde se han hallado las evidencias más antiguas de vinificación.

Foto: Stephen Batiuk

vinoneolitico3. Base de una jarra neolítica

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Base de una jarra neolítica

Base de una jarra neolítica preparada para ser analizada en busca de residuos.

Foto: Judyta Olszewski

vinoneolitico4. Presencia de ácidos

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Presencia de ácidos

Los métodos de extracción química más recientes han confirmado la presencia de ácido tartárico, además de tres ácidos orgánicos asociados (el málico, el succínico y el cítrico).

Foto: University of Toronto

georgia10. Un animal indeterminado

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Un animal indeterminado

El vaso cerámico evoca un animal que no ha sido determinado: no conserva la cabeza pero sí tres patas pequeñas.

Foto: Università Ca' Foscari Venezia

georgia1. Vaso zoomorfo

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Vaso zoomorfo

Vaso cerámico con forma de animal que contenía numerosos granos de polen bien conservados de Vitis vinifera, la vid o parra de la cual se extrae el vino.

Foto: Università Ca' Foscari Venezia

georgia2. Aradetis Orgora

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Aradetis Orgora

Sitio arqueológico de Aradetis Orgora, a unos 100 kilómetros de Tiflis, la capital de Georgia.

Foto: Università Ca' Foscari Venezia

georgia3. Lugar dedicado al culto

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Lugar dedicado al culto

Ambiente espacioso con un pavimento quemado de forma rectangular pero con los ángulos redondeados, un lugar probablemente dedicado al culto.

Foto: Università Ca' Foscari Venezia

georgia4. Vaso y tinaja

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Vaso y tinaja

Vaso zoomorfo y restos de una tinaja. Durante las libaciones se extraía el vino de la tinaja para derramarlo en honor de una divinidad o para compartirlo entre los participantes de la ceremonia.

Foto: Università Ca' Foscari Venezia

georgia5. Excavación del vaso zoomorfo

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Excavación del vaso zoomorfo

Excavación del recipiente zoomorfo en el sitio arqueológico de Aradetis Orgora.

Foto: Università Ca' Foscari Venezia

georgia7. Segundo vaso

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Segundo vaso

Vaso similar excavado en Aradetis Orgora que sólo conserva la cabeza y el cuello.

Foto: Università Ca' Foscari Venezia

georgia8. Restos de pintura

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Restos de pintura

Restos de pintura en la cabeza del segundo vaso.

Foto: Università Ca' Foscari Venezia

georgia9. Reconstrucción

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Reconstrucción

Reconstrucción del segundo vaso.

Foto: Università Ca' Foscari Venezia

paisaje ebro. Paisajes del Ebro

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Paisajes del Ebro

Cerca de San Asensio, el paisaje se despeja y el río discurre sinuoso entre las viñas, creando meandros como el de la imagen.

Foto: Age Fotostock

santo domingo de la calzada. Santo Domingo de la Calzada

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Santo Domingo de la Calzada

La plaza Mayor de este pueblo monumental está rodeada de caserones blasonados como el que acoge el Ayuntamiento.

Foto: Age Fotostock

haro. Haro

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Haro

La arquitecta de origen iraquí Zaha Hadid aplicó un vanguardista diseño en la bodega López de Heredia-Viña Tondonia.

Foto: Age Fotostock

vendimia. La vendimia

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La vendimia

Octubre y noviembre son los meses tradicionales de la recolección. Para preservar la calidad, el Consejo Regulador de la  D.O. Rioja limita la producción anual.

Foto: Age Fotostock

monasterio de san millán de yuso. Monasterio de San Millán de Yuso

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Monasterio de San Millán de Yuso

Este imponente recinto renacentista se erige en un valle a las afueras de San Millán de la Cogolla.

Foto: Age Fotostock

Los vinos de Lavaux

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Los vinos de Lavaux

En el oeste de Suiza se extienden los viñedos de Lavaux, Patrimonio de la Humanidad (2007), con mil años de tradición vinícola. Los antiguos pobladores de la zona crearon terrazas en las riberas del lago para regar con la calidez del sol sus cepas de uva blanca chassela. Hoy, estos paisajes son el eje de una ruta entre Lausana y la elegante Montreux. En ella pueden visitarse hasta veinte bodegas de la denominación Vaudais que organizan catas y paseos por antiguos caminos con vistas a las viñas y al lago. El viaje se completa en el Lavaux Vinorama, en Rivaz, un centro donde se explica el pasado y el presente de la elaboración del vino, y en el Museo de la Viña, en el castillo de Aigle, que ilustra la historia vinícola de Lavaux desde la Edad Media.

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Los valles del Chianti

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Los valles del Chianti

Esta comarca de larga tradición vinícola da nombre al famoso vino italiano y a una ruta que reúne pueblos, abadías y castillos, y que visita bodegas, enotecas y casas de agroturismo. Entre Florencia y Siena, la Strada Chiantigiana (SR222) serpentea entre suaves colinas sembradas de vides, olivos y cipreses que dan la bienvenida a pueblos fortificados donde se elabora el famoso caldo. Entre sus etapas destaca Greve, apiñada sobre un cerro; Radda, coronada por su viejo castillo; Gaiole, con iglesias que se asoman sobre las murallas; el castillo de Brolio, la mayor bodega de la región; y Castellina, con sus silos cilíndricos y palazzos renacentistas.

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Alsacia y sus vinos

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Alsacia y sus vinos

El milenario viñedo alsaciano que se sitúa entre la llanura del Rin y los Ballons des Vosges se recorre en una ruta que discurre a lo largo de 170 kilómetros desde Colmar en el sur hasta Estrasbrugo en el norte, y visita un conjunto de 67 pueblos en los que es obligado degustar vinos de clara influencia germánica, entre ellos el famoso y aromático gewürztraminer. De este ramillete de floridos y pintorescos pueblos, que parecen sacados de un postal, nos quedamos con Riquewihr, una maravilla medieval con murallas de los siglos XIII y XVI y un laberinto de callejones y patios. De aquí parte el «Sentier Viticole des Grands Crus» (2 kilómetros de señalización amarilla) que conduce a los viñedos más prestigiosos de la zona.

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Rioja alavesa

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Rioja alavesa

Entre la orilla norte del Ebro y la sierra Cantábrica se extiende esta región tapizada de viñedos en la que la tradición vinícola y los pueblos medievales se combinan con la arquitectura más vanguardista y los métodos más novedosos. La ruta discurre por el sur de la provincia de Álava y visita quince municipios cuya principal actividad es la elaboración del vino. Laguardia, capital de la Rioja alavesa, es parada ineludible en este paraíso de viñas, imprescindible la visita al pórtico de la iglesia de Santa María de los Reyes y a la Casa Palacio del fabulista Samaniego, hoy sede de la oficina de turismo. En el municipio de Laguardia se encuentra uno de los mejores ejemplos de arquitectura de vanguardia: Bodegas Ysios, cuyo edificio es obra de Santiago Calatrava. Cerca y en la localidad de Elciego se erige la Ciudad del Vino, formada por las bodegas históricas y el hotel vanguardista de Marqués de Riscal, obra del arquitecto canadiense Frank O. Gerhy. 

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Por los viñedos de Burdeos

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Por los viñedos de Burdeos

La más exquisita de la rutas de enoturismo es la que recorre las tierras de Burdeos, la extensión de viñedos más grande de Francia. Para descubrir sus paisajes y sus vinos, hay cinco itinerarios: Médoc, Saint-Emilion, Blayais y Bourgeais, Grave y Sauternes y l’Entre-Deux-Mer. El de Saint Emilion es uno de los más completos. Transita por la orilla derecha de la Dordoña, y lleva por el Libournais, a través de los viñedos de Saint-Emilion, Fronsac, Côtes de Castillon y Côtes de Francs. Los valles y las colinas de alrededor ofrecen unas vistas extraordinarias. El punto culminante de la ruta es el pueblo de Saint-Emilion, patrimonio mundial de la Unesco, con sus callejuelas empedradas y rodeado de grandes viñedos como los de Ausone, Figeac y Cheval Blanc.

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Bodegas de Oporto

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Bodegas de Oporto

Junto a la orilla del Duero, en Vilanova de Gaia, se alinean las numerosas bodegas que elaboran el vino de Oporto. Cualquier bodega es una buena opción para conocer el proceso de elaboración y la historia de este delicioso vino portugués (que se remonta al siglo XVI) y, por supuesto, para probarlo. La bodega Sandeman se ubica en un magnífico edificio de 1811, con vistas al Duero y se puede visitar el museo de la marca. 

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Enoturismo en La Rioja

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Enoturismo en La Rioja

Una propuesta para gourmets, amantes del vino y del bienestar pues incluye un poco de todo. La Rioja es sinónimo de buen vino y en los últimos años alrededor de su afamado producto han crecido propuestas turísticas que ayudan su conocimiento y disfrute. Tras visitar un viñedo y su bodega –hay más de 80 donde se pueden probar distintas clases y calidades de vino– se impone una sesión en un spa para comprobar los beneficios de la vinoterapia. Como colofón a la jornada, una cena, por supuesto, a base de los afamados productos de la gastronomía riojana y regada con un buen Rioja.

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Tel Kabri

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Tel Kabri

Mapa en 3D del sitio arqueológico de Tel Kabri mediante la utilización de la tecnología LIDAR.

© THE TEL KABRI ARCHAEOLOGICAL PROJECT

Tel Kabri

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Tel Kabri

Vista aérea del sitio arqueológico de Tel Kabri, al norte de Israel. 

© SKYVIEW PHOTOGRAPHY, LTD.

Tel Kabri

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Tel Kabri

Las 40 tinajas tenían una capacidad de unos 2.000 litros, el equivalente a unas 3.000 botellas de vinos tintos y blancos. 

© ERIC H. CLINE / GEORGE WASHINGTON UNIVERSITY

Tel Kabri

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Tel Kabri

Zach Dunseth, alumno de la Universidad George Washington, durante las excavaciones arqueológicas en Tel Kabri. 

© ERIC H. CLINE / GEORGE WASHINGTON UNIVERSITY

Tel Kabri

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Tel Kabri

Las 40 tinajas de 3.700 años de antigüedad fueron halladas en la bodega de un antiguo recinto palaciego en Tel Kabri (Israel) durante el verano de 2013.

© ERIC H. CLINE / GEORGE WASHINGTON UNIVERSITY

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Los caminos del vino

Este itinerario riojano se detiene en pueblos de larga tradición vinícola. En la imagen, el castillo de San Vicente de la Sonsierra.

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Logroño

El Camino de Santiago entra en la capital riojana salvando las aguas del río Ebro por el icónico Puente de Piedra.

AGE FOTOSTOCK

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Fusión arquitectónica

Haro alberga diversas bodegas que han apostado por la arquitectura contemporánea. López de Heredia Viña Tondonia, la más antigua de la ciudad, vincula las naves subterráneas horadadas en la roca, el edificio modernista original y la obra vanguardista de la arquitecta Zaha Hadid.

FOTOTECA 9 X 12

B20-579207. Santo Domingo de la Calzada

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Santo Domingo de la Calzada

Su plaza Mayor está rodeada de caserones blasonados, como el que acoge el Ayuntamiento.

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X3L-969713. Santa María la Real

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Santa María la Real

Este monasterio, fundado en el siglo XI, es el principal monumento de la ciudad de Nájera. Junto a bellos detalles artísticos del interior como el Retablo Mayor y el Panteón Real, destaca su delicado claustro de los Caballeros (s.  XVI), renacentista y profusamente decorado con filigranas platerescas en sus arcadas.

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Monasterio de Yuso (siglo XVI), en San Millán de la Cogolla

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mapa rioja. Etapas del viaje por La Rioja

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Etapas del viaje por La Rioja

1 Logroño. El recorrido por el casco viejo de la capital riojana descubre monumentos y tabernas de tapeo.
2 San Vicente de la Sonsierra. Sobre un cerro en la margen izquierda del Ebro, regala espléndidas vistas de La Rioja Alta.
3 Haro. Villa señorial y capital histórica del vino de Rioja. Reúne importantes bodegas, muchas excavadas en la roca.
4 Santo Domingo de la Calzada. Etapa destacada de la ruta jacobea, mantiene viva la memoria de su santo fundador.

Mapa: BLAUSET

Dikili Tash

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Dikili Tash

Semillas de vid halladas en el asentamiento neolítico de Dikili Tash.

Foto: © Dikili Tash Project

Dikili Tash

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Dikili Tash

Una uva prensada y carbonizada hallada en el asentamiento neolítico de Dikili Tash. 

Foto: © Dikili Tash Project

Dikili Tash

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Dikili Tash

Recipiente de cerámica con asas utilizado para escanciar o consumir vino. 

Foto: © Dikili Tash Project

Dikili Tash

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Dikili Tash

Restos de vasijas cerámicas que se utilizaron en el 4200 a.C. para almacenar zumo de uva, mosto o vino.

Foto: © Dikili Tash Project

Dikili Tash

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Dikili Tash

El paisaje que rodea el asentamiento neolítico de Dikili Tash, al noreste de Grecia. 

Foto: © Dikili Tash Project

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