La Rochelle, paraíso del cultivo de ostras

Así se ve esta región francesa desde el espacio

La Rochelle – Île de Ré

La Rochelle – Île de Ré

Copernicus Sentinel data (2015) / ESA

ESA / Héctor Rodríguez

10 de marzo de 2016

Captada por el satélite Sentinel 2-A, esta imagen multiespectral nos muestra la ciudad portuaria de La Rochelle en el oeste de Francia, conectada a la isla de Ré por un puente de 2,9 kilómetros. Se encuentra asentada sobre múltiples capas de roca caliza de unos 160 millones de años de antigüedad, y que en su composición albergan una gran variedad de fósiles marinos.

Cambios mareales de entre 4 y 5 metros junto a una mezcla de limos y arenas hacen de este espacio costero un hábitat idóneo para el mejillón y la ostra. O lo que es lo mismo, se trata de unos de los mejores lugares del mundo para el cultivo de estos moluscos tan apreciados gastronómicamente.

En la parte superior podemos apreciar la Reserva Natural de la Bahía de Aiguillon, una de las más importantes de Francia, y que cada año recibe a cientos de miles de aves acuáticas migratorias. Todo un ejemplo de equilibrio entre tierra y mar, agua dulce y salada, y entre hombre y naturaleza.