Genética

Ensalada genética

tomate

tomate

31 de julio de 2013

El tomate tiene cerca de 7.000 genes más que un ser humano. ¿Sorprendente? Jim Giovannoni, del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, ha contribuido en la secuenciación completa del genoma de este fruto. Un genoma amplio, explica, permite a las plantas tolerar cambios genéticos que favorecen nuevas formas de adaptación. La descodificación del tomate facilita su cultivo, y ha desvelado un mapa genético que coincide en un 92 % con el de la patata.