Publicado: Agosto 2004
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La obesidad, un problema creciente
¿Demasiados hidratos de carbono? ¿Falta de ejercicio? Uno de cada tres estadounidenses es obeso, y en el resto del mundo el peso también empieza a ser un problema sanitario de primer orden.
Por Cathy Newman
Fotografías de Karen Kasmauski
Después de veinte años tratando en vano de perder peso las empresas de adelgazamiento Weight Watchers y NutriSystem, un dietista y un entrenador personal, por no mencionar al psicoterapeuta que se burló de ella por estar gorda, Linda Hay se encuentra en la consulta del doctor Harvey Sugerman, el cirujano que dentro de dos semanas le practicará una operación de bypass gástrico.Se trata de una intervención de cirugía mayor que reduce la capacidad del estómago, desde el volumen de una botella de vino hasta el de un vaso, y reconfigura el intestino delgado. La mayoría de los pacientes pierde alrededor de dos terceras partes del exceso de peso durante el primer año después de la operación. «El bypass gástrico es un instrumento dice Sugerman. Reduce el estómago. El paciente ya no puede comer tanto. En la mayoría de los operados, el consumo de alimentos grasos o con azúcar provoca el síndrome de dumping, o vaciado rápido del contenido del estómago, que causa rubor, náuseas y sudoración.» Es como un antídoto contra la obesidad. Aun así, la operación fracasa en el 15% de los casos. Algunos pacientes pueden más que la cirugía: comen en exceso, picando constantemente.Lea el artículo completo en la revista.
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